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特色羊肉汤

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课程内容

特色羊肉汤

课程亮点
  • 专业指导

适用人群
  • 初级

目标收获

特色羊肉汤

课程介绍

  羊肉汤主要将羊骨头(筒子骨)一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一汆,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。

肉烂汤甜,可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳,对治疗虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸,性平,有强筋骨,活血通经作用。此菜以羊肉为主料,配以多种中药,有健胸作用。

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机构评分

环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0

公示信息

店铺名称:新乡名吃源小吃技术

单位名称:新乡市红旗区名吃源餐饮技术推广中心

账号名称:xxmcyxc(187******53)

所属城市:河南新乡

入驻时长:1年会员

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