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炸麻球

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课程内容

炸麻球

课程亮点

  • 专业指导

适用人群

  • 初级

目标收获

炸麻球

课程介绍

炸麻球

原 料：A: 糯米粉150克，糖30克，植物油20克，温水110克。B: 澄粉20克，沸水15克。C: 红豆馅150克。做 法：1.澄粉放入盆中, 冲入15克沸水, 用筷子搅合成澄面团。

2.糯米粉和糖混合均匀, 加入植物油、澄面团和温水, 揉透成光滑的面团. 饧面20分钟。

3.将饧好的面团均匀分切成12份。

4.取一个面团捏成碗状，包入红豆馅，收口, 轻轻揉圆。

5.将做好的圆球表面沾清水, 均匀滚上芝麻后搓紧揉圆。

6.锅中放入足量的油, 烧至三成热, 放入麻球生坯, 小火炸至浮起后, 转中火炸至表面金黄酥脆后捞出沥油。

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    机构评分

    环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

    公示信息

    店铺名称：新乡名吃源小吃技术

    单位名称：新乡市红旗区名吃源餐饮技术推广中心

    账号名称：xxmcyxc（187******53）

    所属城市：河南新乡

    入驻时长：1年会员

    联系电话：400-029-0997 转 679526

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