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五香酱牛肉
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初级
五香酱牛肉
课程介绍
酱牛肉，深受群众喜好的鲜味肉菜，也是熟食店里热卖的招牌菜，它酱香浓厚、牛肉劲道，这天常下酒和宴客的鲜味。
牛肉营养代价很高，它的卵白质含量多、脂肪含量却很少，得当大多数人群食用，中医以为它有补中益气、滋养脾胃、矫健筋骨、化痰息风、止渴止涎的成果。
【现在，随着科学技能的质变，有一种叫做亚硝酸盐的化学物质。然而，亚硝酸盐固然能到达嫩肉保鲜的结果，却又使人中毒。烧碱也能起到事半功倍嫩肉的作用，但也使得肉中的营养物质丧失殆尽。更有甚者，很多提篮小卖的不良商家为了蝇头小利竟然置大众长处于掉臂，将些来源不明的骡、马、猪肉或染以色素，或调以香精，鱼目混珠，当成牛肉卖给我们。这是法律决不容许的！！！！】
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