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油酥烧饼
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初级
油酥烧饼
课程介绍
油酥烧饼的由来
品名：油酥烧饼
产地：河南省孟州市
&原料：上等面粉等。
&色味：色泽俱佳，油酥感浓，酥香味美。
&食补价值：主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能给人体提供能量。
&制作方法：油酥烧饼可与其他地方的烧饼大不一样，具有制作精细、配料严格、合理、黄焦酥脆不变形、不发硬的特点。包括大油酥、糖油酥、南豆油酥、山楂酥、水晶酥、肉油酥、三角酥等多种类型
&小提示：一般人群皆适宜。由于烧饼在制作过程中会加入大量的植物油或动物油，
一次食用不宜过多。
&商机案例：油酥烧饼在孟州具有悠久的历史，风味独特、享有盛誉，1980年在郑州举行风味小吃展销时，被评为名味小吃，受到日本、德国、美国外宾的好评。
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