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不老鸡不老鸭
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初级
不老鸡不老鸭
课程介绍
不老鸡不老鸭培训项目：
老汤的制作 大料的配比运用 肉类的保存清洗制作
不老鸡不老鸭系列美食历史悠久、工艺精细，产品色泽鲜亮透明、美味可口，肥而不腻，瘦而不柴，具有浓厚的楚国风味特色。不老鸡调料是以黄芪 当归 砂仁辅以三十多味名贵中草药，经科学配方调制而成。它不仅有奇特香味，而且有延年益寿之功效。不老鸡在盛夏时节，放上四、五天，仍能保持色、香、味不变，让人久吃不腻，回味无穷…… 不老鸡不老鸭，当年“药仙”发现用草药做料炖鸡卤鸭，不仅美味可口，而且能强身健体、延年益寿，而且配料又便宜宜得。他所在的村庄因都食用他的“不老方”（实为食补方）七、八十岁的老人很多，久而久之人们都叫这个村庄为“不老村”，本来的名字反而被人遗忘了。孟诜为救济天下百姓，使人们过上健康快乐的日子，利用行医每到一处便将“不老鸡不老鸭”配方授于有缘人，在当地设立店铺，做起“不老鸡不老鸭”，使更多人享用。
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